Brasil vendió más carne que nunca al mundo en el primer trimestre de 2026
- Redacción - El Cambio
- 20 may
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RÍO DE JANEIRO, Brasil.— Brasil, uno de los mayores productores y exportadores mundiales de proteína animal, registró un crecimiento en los sacrificios de bovinos, cerdos y pollos durante el primer trimestre de 2026, informó el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
Según el organismo, el sacrificio de bovinos aumentó 3.3 por ciento frente al primer trimestre de 2025, mientras que el de cerdos avanzó 5.5 por ciento y el de pollos registró un crecimiento del 3.7 por ciento.
En total, fueron sacrificadas 10.29 millones de cabezas de bovinos bajo algún tipo de inspección sanitaria en el primer trimestre, además de 15.27 millones de cerdos y mil 710 millones de pollos.
De acuerdo con el organismo, el resultado confirma la fortaleza del sector pecuario brasileño, uno de los principales motores del agronegocio del país y una actividad estratégica para las exportaciones de alimentos.
El IBGE informó además que la producción de canales bovinos alcanzó 2 millones 630 mil toneladas en el trimestre, un aumento del 5.1 por ciento respecto al mismo periodo de 2025, aunque con una caída del 10.2 por ciento frente al trimestre inmediatamente anterior.
En el caso de los cerdos, el peso acumulado de los canales llegó a un millón 370 mil toneladas, con un crecimiento interanual del 2.6 por ciento.
La producción de carne de pollo alcanzó 3 millones 730 mil toneladas, un avance del 7.0 por ciento frente al primer trimestre del año pasado. Pese al crecimiento interanual, los datos mostraron una desaceleración frente al cuarto trimestre de 2025.
En la comparación trimestral, el sacrificio de bovinos cayó 6.8 por ciento, el de cerdos retrocedió 0.1 por ciento y el de pollos disminuyó 0.4 por ciento.
Además de los datos sobre carnes, el IBGE indicó que la captación de leche cruda alcanzó 6 millones 780 mil litros de enero a marzo, un aumento del 3.3 por ciento respecto al mismo periodo de 2025.
La producción de huevos de gallina sumó un millón 210 mil docenas, con un crecimiento interanual del 0.4 por ciento. Especialistas del sector atribuyeron el desempeño positivo de la producción animal brasileña a la fuerte demanda internacional, además de la expansión de la productividad y de las inversiones en genética, nutrición animal y modernización industrial.
Por Xinhua
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